קיבוץ עין המפרץ נוסד על ידי חברי "השומר הצעיר" שעלו מגליציה. בשנת 1930 הם הקימו מחנה אוהלים בבת גלים שבחיפה, וב-25 באוגוסט 1938 עלו על הקרקע במקום מושבם של היום — כקילומטר מדרום לעכו, כאחד מיישובי "חומה ומגדל". מאז ועד היום עין המפרץ נשען על אותם ערכים שאיתם התחיל: עבודה משותפת, אדמה, ואחריות למה שאנחנו מייצרים.

ענף המדגה של עין המפרץ פועל מאז 1939, והפך לאורך השנים לאחד ממשקי הדגים המוכרים בישראל. המדגה משתרע על כ-500 דונם וכולל 17 בריכות, מתקן גידול סופר-אינטנסיבי ו-8 בריכות נוספות לגידול אינטנסיבי. את הדגים אנחנו מגדלים בתנאים מבוקרים, בקצב טבעי וללא תוספות מיותרות — בדיוק כפי שלמדנו לעשות מדור לדור. ההתמחות המרכזית שלנו היא בדניס — אחד הדגים האהובים והמבוקשים בישראל. לצד הדניס אנחנו מגדלים מגוון מינים נוספים — אמנון, בורי, קרפיון, בס ומוסר — ומשלימים את המבחר בסלמון נורבגי איכותי המיובא במיוחד, כדי שתמצאו אצלנו דג טרי לכל שולחן ולכל מתכון.

רוב הדגים בשוק עוברים דרך שרשרת ארוכה של מתווכים, סיטונאים ומחסנים, וכשהם מגיעים אליכם הם כבר רחוקים מאוד מהרגע שבו נשלפו מהמים. אנחנו עושים את זה אחרת. הדג נשלף מהבריכה בבוקר, עובר עיבוד והכנה במפעל שלנו שנמצא ממש לידן, ויוצא אליכם עוד באותו היום. ברוב המקרים לא עוברות יותר מ-24 שעות מהרגע שהדג יצא מהמים ועד שהוא על השולחן שלכם. הדג יוצא מהמים — ובאותו היום מגיע ישר אליכם.

היה לנו פשוט להמשיך למכור לסיטונאים ולתת לאחרים לסגור את המעגל. אבל בחרנו אחרת: לקחת אחריות על כל התהליך, מהגידול ועד הדלת שלכם. בלי מתווכים, בלי שרשרת ארוכה, בלי "מאיפה הדג הזה בכלל הגיע". המשמעות עבורכם פשוטה: טריות אמיתית, מקור ידוע ושקיפות מלאה. אתם יודעים מי גידל את הדג שלכם, מאיפה הוא הגיע, ומתי בדיוק יצא מהמים.

• גידול טבעי ומבוקר: דגים שגדלים בקצב שלהם, בתנאים מבוקרים, ללא תוספות מיותרות. • בקרת איכות לאורך כל הדרך: מהבריכה, דרך העיבוד והאריזה, ועד המשלוח. • בלי קיצורי דרך: המוצרים הקפואים שלנו נארזים בוואקום, בלי פוספטים ובלי תוספת מים. מה שאתם מקבלים זה הדג, ותו לא. • שרשרת קירור עד הבית: כל הזמנה נשמרת בקירור מהרגע שיצאה מהמפעל ועד שהגיעה אליכם.